驴肉加工厂教您辨别驴肉的新鲜度

2019年07月25日| 来源: www.maolonglvrou.com | 栏目:肉类百科

如今的经济条件是一年比一年的好了,人们对生活品质的要求也越来越高,尤其是在饮食方面不仅仅要吃饱更是要吃好,这就要求我们要时刻关注食品新鲜度的问题,但是现在的市场上并不全都是新鲜食品买个青菜还好说,一眼就可以看的出来,那肉类呢?我们要如何辨别?下面驴肉加工厂就简单为大家介绍一下辨别驴肉新鲜度的方法。

驴肉加工

一、看颜色

新鲜驴肉的肌肉部分颜色呈红褐色,脂肪颜色呈淡黄且有光泽;而次之的驴肉肌肉部分成暗褐色且没有光泽。

二、闻气味

在各个就是否香醇的道理是一样的,通过气味就可以辨别出来,新鲜的驴肉气味香浓;所以新鲜程度不够的驴肉气味就会平淡不少或者没有滋味。

三、观察组织状态

新鲜驴肉的组织结构结实而富有弹性;时间越久的驴肉肌肉组织就会越发松软,弹性渐消。


通过以上的讲解,关于驴肉新鲜程度的鉴别方法大家应该都清楚了吧,如果您还有其他的需求,也可以打电话找驴肉加工厂进行咨询。

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