驴肉批发厂家教您如何区分驴肉和马肉

2019年11月05日| 来源: www.maolonglvrou.com | 栏目:最新动态

  驴肉是一种极佳的养生食物,具有着丰富的营养价值,不过因为驴肉的价格偏高,因此会有些不良商家用较为便宜的马肉来代替。今天驴肉批发厂家就教大家三点区分驴肉和马肉的方法。

驴肉

  一、肉质。驴肉的肉质细腻,就证明它的肉纤维比较细;马肉吃起来本身的口感很,纤维比较粗

  二、颜色。新鲜的驴肉颜色是红褐色的,相对于马肉的呈暗红色来说,驴肉的颜色看上去浅一些。

  三、味道。驴肉在炒熟之后,凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道,而且结缔组织也比较透明,瘦肉部分的话,煮熟后纤维也比较松散。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味,甚至比牛肉的更加难以让人接受。

  以上就是驴肉批发厂家为您做出的相关阐述,希望能够对您起到一定的帮助,从而买到真正的驴肉。

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