区分驴肉和牛肉的方法

2020年02月26日| 来源: www.maolonglvrou.com | 栏目:最新动态

  驴肉的肉质细嫩、营养丰富,具有丰富的高蛋白质、低脂肪食物。但是因为驴肉批发得定价会比较高,因此,有人会拿牛肉来充数,来获得高利润,驴肉批发就来说下区分驴肉和牛肉的方法。

  1.在牛肉的肌肉上可以看到是有脂肪作为隔层的,驴肉之间则没有。

  2.取脂肪少许,用打火机烧溶,若是脂肪油进入凉水中时出现的是蜡样硬壳的话,是牛肉。否则,是驴肉。

驴肉

  3.膝盖骨的话牛的是三角形的,驴则是等边三角形。

  以上就是区分驴肉和牛肉的方法了,如果还有其他问题的话,可以随时联系我们,期待大家的来电!

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