怎样鉴别驴肉的好坏?应如何保存?

2020年09月25日| 来源: www.maolonglvrou.com | 栏目:最新动态

  驴肉含有较多的营养物质,那么我们在购买时要怎样辨别驴肉的质量?

驴肉

  闻气味,新鲜的驴肉在闻起来它的气味是浓香的,反之不新鲜的则不会有这种味道。看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽的,反之不新鲜的驴肉,则显示暗褐色并且没有光泽。在手感上,新鲜的摸起来结实有弹性,反之松软没有弹性。

驴肉

  在对驴肉的保存上:如果一次购买了较多的驴肉,在冬天,在低温室内 贮存1—2天或2—3天都可以;但是到了夏天,虽然放在冰箱冷冻内在一定时间内肉不变质,但也会使色泽变深,影响驴肉的口感。所以说要是想要品尝到驴肉的新鲜,一定要在买肉的时候,适量,不要买的过多驴肉,在存放过程中会影响肉的鲜美。真空包装的驴肉在开袋后,要当天食用完,否则就要放到冰箱里存储。

  以上就是们在购买驴肉时需要注意的事项,希望能够帮到你。

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